Kari Dhal is a traditional South Indian lentil curry known for its vibrant flavors and rich aroma. Made with soft-cooked lentils and seasoned with mustard seeds, cumin, curry leaves, and green chilies, this dish is a staple in Indian cuisine. The addition of tamarind or tomatoes adds a tangy twist, while the final touch of fresh cilantro makes it irresistible. Serve it hot with rice or flatbreads for a nutritious and flavorful meal.
(Kari Dhal adalah kari lentil tradisional India Selatan yang terkenal dengan rasa yang kaya dan aroma yang menggoda. Dibuat dengan lentil yang dimasak lembut dan dibumbui dengan biji sawi, jintan, daun kari, dan cabai hijau, hidangan ini adalah makanan pokok dalam masakan India. Penambahan asam jawa atau tomat memberikan sentuhan asam yang menyegarkan, sementara sentuhan akhir daun ketumbar segar menjadikannya tak tertahankan. Sajikan panas-panas dengan nasi atau roti untuk hidangan yang bergizi dan penuh cita rasa.)